วันที่ 5 สิงหาคม 2568 นายสุจริต ยามาสา นายกองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการอบรมผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 หลักสูตร “การสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการ” ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล โดยมีนายอะดินัน รอเหมมัน รองนายกองค์การบริหารส่วนตำฉลุง กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดโครงการ

โครงการดังกล่าวจัดโดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม องค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ตระหนักถึงความสำคัญของสุขลักษณะในการประกอบกิจการ สามารถนำความรู้ไปใช้ในการบริหารจัดการร้านอาหารให้ได้มาตรฐาน และปลอดภัยต่อผู้บริโภค อีกทั้งยังรณรงค์ขอความร่วมมือในการเลิกใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร เพื่อลดผลกระทบต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

ผู้เข้าร่วมอบรมในครั้งนี้ ประกอบด้วยผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้สัมผัสอาหารในพื้นที่ตำบลฉลุง จำนวน 35 ราย ได้รับความรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล ได้แก่

• นางลัดดาวรรณ ยาแบโด นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ

• นางสาวลิลลี่ สุวามีน นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ

• นางสาววราภรณ์ เส็นสมมาตร นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ

เนื้อหาการอบรมครอบคลุมหลักการสุขาภิบาลอาหาร อันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด รวมถึงแนวทางปฏิบัติที่ถูกสุขลักษณะตามกฎหมาย เพื่อยกระดับมาตรฐานร้านอาหารในพื้นที่ให้ดียิ่งขึ้น

ผู้เข้าร่วมอบรมยังได้ทำแบบทดสอบวัดความรู้ก่อนและหลังการอบรม และในช่วงท้ายของกิจกรรม ได้มีการมอบประกาศเกียรติบัตรแก่ผู้ที่ผ่านการอบรม เพื่อรับรองว่าเป็นผู้ประกอบกิจการที่มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารอย่างถูกต้อง สามารถนำไปปรับใช้ในการดำเนินธุรกิจให้ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ และสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคต่อไป

ศิริรัตน์ ทองอินทร์/ภ่ายภาพ

อรุณี หลงหัน /ข่าว